Archiv der Kategorie Kulinarik
Necado: Münchens bester Espresso
Nero, caldo e dolce – schwarz, heiß und süß, so liest man an den Wänden des wohl kleinsten und besten Kaffeeladens in Schwabing: Necado. Hier, in der Isabellastraße 48, gibt es meiner Meinung nach den unangefochten schmackhaftesten Espresso der ganzen Stadt. … Weiterlesen
Weinrallye #61: Syrah
Puh. Lange nichts zu lesen gewesen an dieser Stelle. Ja, stimmt. Und es ist ganz allein meine Schuld. Ich war mal wieder etwas übereifrig in der Befüllung meines Terminkalenders – wenn dann noch eine plötzliche Erkrankung dazukommt, müssen einige Projekte … Weiterlesen
Francois et Antoine Jobard: Meursault “En La Barre” 2004
Eigentlich sollte der Wein des Monats im Dezember ein anderer werden. Das Schicksal wollte aber, dass ich vor kurzem im Il Giardino über einen Meursault stolperte, dem ich unmöglich aus dem Weg gehen konnte. Den En La Barre von Vater … Weiterlesen
Il Giardino: Die Naturküche des Denis Feix
Feste soll man ja bekanntlich Feiern, wie sie fallen – und Reservierungen tätigen, wie sie sich ergeben. So kam es, dass ich zur Feier eines ganz besondern Jubiläums kurz vor Heiligabend im Il Giardino in Bad Griesbach landete. Das Gourmetrestaurant … Weiterlesen
Riedenburger Emmerbier: Gebrautes Urgetreide
Keine Sorge: Der Stilschreiber ist nicht über Nacht zum Biertrinker mutiert. Auch bin ich weit davon entfernt, Bier als regelmäßiges Getränk meiner Wahl zu etablieren. Ab und an sticht mich aber doch der Hafer und ich kann nicht umhin, mir … Weiterlesen
Looos: Grüner Veltliner Reserve 2011
Der zweite Wein des Monats in diesem noch jungen Blog ist ebenfalls ein Weißwein, auch wenn ich damit vermutlich wohl etwas gegen den Trend setze. Winterzeit heißt Rotweinzeit – ob das im Einzelfall immer so gerechtfertigt ist, ist aber ein … Weiterlesen
Cream Tea: Urlaub im Alltag
Wer meine Beiträge auf Facebook oder Twitter regelmäßig liest, wird es bereits wissen, alle anderen erfahren es jetzt: Ich liebe Cream Tea. Sei es als kleiner Snack am Nachmittag mit eingebautem Erholungsfaktor oder als Stärkung zur Mittagszeit – ich könnte eine … Weiterlesen
Guide Michelin 2013: Die Aufsteiger
Jedes Jahr im Herbst brodelt die Gerüchteküche in Sachen Sternerestaruants heftig – spätenstens am Tag vor der Bekanntgabe der aktuellen Aufsteiger im Guide Michelin gibt es kein Halten mehr und wilde Spekulationen kursieren auf allen Kanälen. So auch gestern, als … Weiterlesen
Chakall, Marquard, Herrmann: Eat & Style Live Cooking
Auf der Eat & Style, die am vergangenen Wochenende in München stattfand, wurde natürlich nicht nur gegessen und getrunken, sondern auch gekocht. Die Hauptsponsoren der Messe hatten dazu an jedem Tag einen bekannten Koch eingeladen, der mehrere Gerichte vor den Augen … Weiterlesen
Eat & Style: München, wie es isst
Vor meinem Besuch auf der MunichTime am vergangenen Freitag verbrachte ich den Vormittag auf der Eat & Style. Die Verbrauchermesse für Kochen, Lebensmittel und Genuss gastiert jedes Jahr in drei Städten. Nach dem Start in München ist die Ausstellung auch … Weiterlesen
